Jena. Wenn sich die Belegschaft der Kneipengalerie "Zur Noll" zu ihrem jährlichen gemeinsamen Betriebsausflug rüsten, gilt stets strengste Geheimhaltung des Ausflugszieles.
Und - es steht der Tag bevor, an dem die Noll von einer Ersatzmannschaft geführt wird. Fast sind die Ersatzhelfer schon routinierte Kräfte, denn bereits zum siebenten Mal werden am kommenden Sonntag (28.1.) die Musiker des Blasorchesters Schott Jenaer Glas e.V. für einen Tag den Laden schmeißen.
Mit Musik und guter Laune werden die Bläser einer doch recht artfremden Tätigkeit nachgehen und von der Küche bis zum Keller all die Handgriffe erledigen, die sonst täglich vom Noll-Personal bestritten werden.
Elf Uhr öffnet die Noll am Sonntag. Fünf Gerichte und viele musikalische Einlagen stehen auf der Speisekarte. In der Küche formt in bewährter Tradition Orchestervorstand und Maitre Günter Müller Hipper Thüringer Klöße - fast 300 waren es 2006. Ihm zur Seite wird ein vierköpfiges Küchenpersonal stehen. Die Gerichte an diesem Tag sind andere, als von der Noll-Speisekarte bekannt, die Preise etwas niedriger, die Plätze vielfach vorbestellt.